Introducción
ElMáquina de helados Daifuku Mochies un equipo industrial de última generación diseñado para la producción automatizada de helado de mochi, un manjar japonés que consiste en una masa de arroz glutinoso suave y masticable que cubre un núcleo de helado premium. Esta máquina optimiza el intrincado proceso de elaboración de este delicado postre, asegurando la consistencia, la higiene y la escalabilidad para fabricantes comerciales, productores artesanales y marcas de alimentos globales.
Cómo funciona
Características clave
Sistema de incrustación de doble capa
Extrusión de masa de mochi: el mecanismo de extrusión controlado por precisión forma una cáscara de mochi uniforme y delgada alrededor del núcleo del helado, replicando texturas tradicionales artesanales.
Inyección de llenado: la bomba de llenado de alta velocidad inyecta helado, sorbete o rellenos alternativos (por ejemplo, pasta de frijoles rojos, natillas).
Formas y tamaños personalizables
Tamaño de helado de mochi estándar: 4–5 cm de diámetro (ajustable entre 1 y 8 cm).
Capacidad de producción: 1.500–7200 unidades/hora (dependiente del modelo).
La interfaz de pantalla táctil PLC permite ajustes en tiempo real al grosor de la masa, el volumen de llenado y los parámetros de conformación.
Adaptabilidad multifuncional
La principal pieza de maquinaria en la línea de producción, laMáquina de incrustación de papá mochi, está a cargo de encerrar automáticamente el helado que llena la masa. Utiliza la tecnología de vanguardia para preservar la integridad y el sabor de los ingredientes al tiempo que garantiza los estándares de seguridad y higiénicos de los alimentos. La máquina de incrustación de mochi puede adaptarse a un relleno, dos rellenos y tres rellenos mochi. Para lograr una caída automática en las bandejas, la máquina mochi también se puede combinar con un componente de alineación de bandeja automática.
La mano de papá imita la máquina de recubrimiento de harina: este equipo se usa para espolvorar uniformemente la superficie de la comida con harina, mejorando tanto la apariencia como el sabor del producto. La calidad del producto aumenta y el polvo es más consistente cuando se imita el proceso de polvo manual.
Aplicaciones
Fabricantes de postres: produce en masa el helado de mochi auténtico para minoristas, supermercados o tiendas especializadas.
Marcas de confitería japonesa: cree daifuku tradicional o innovan con sabores de fusión (por ejemplo, matcha, mango, chocolate).
Etiqueta privada y embalaje personalizado: produce helado de mochi de marca con formas, colores o rellenos personalizados para eventos o mercados premium.
Servicios de personalización
Innovación de sabor y textura
Opciones de doble llenado para núcleos en capas (por ejemplo, helado + fruta integral).
Mejoras decorativas
Módulo de polvo para recubrir mochi con harina de arroz, cacao en polvo o almidón de color.
Presupuesto
- Modelo:P188 Daifuku Making Machine
- Dimensión: 1830*1080*1700 mm
- Potencia: 3kw
- Voltaje: 220V, 1 fase
- Peso: 450 kg
¿Por qué elegir esta máquina?
Autenticidad cultural: replica el delicado arte del mochi hecho a mano al tiempo que garantiza la eficiencia industrial, ideal para mercados globales que exigen postres de calidad japonesa.
Higiene y durabilidad: construcción de acero inoxidable completo, compatibilidad CIP (limpieza en el lugar) y materiales resistentes a la corrosión.
La máquina de helados Daifuku Mochi une la tradición y la tecnología, lo que permite a las empresas a satisfacer la creciente demanda de postres congelados premium de mano. Al automatizar un proceso intensivo en mano de obra, desbloquea la escalabilidad sin comprometer el arte que define este regalo icónico.
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