Mini ventilador de enfriamiento y ventilador de enfriamiento de la máquina enlojándose de chocolate

Eleve su artesanía de chocolate con nuestra primaMáquina de recubrimiento de chocolate Mini de 8 kg multifunción, diseñado para aplicaciones comerciales y artesanales. Inspirado en la experiencia en ingeniería italiana, este equipo compacto pero potente optimiza los procesos de fusión, templado y recubrimiento de chocolate en un solo sistema. Su capacidad de 8 kg equilibra la eficiencia y la versatilidad, lo que permite acabados suaves y brillantes para trufas, barras o formas y esferas huecas. Perfecto para los chefs que buscan resultados profesionales sin configuraciones industriales a granel, garantiza una calidad consistente para las creaciones gourmet al tiempo que guarda el espacio de trabajo.

Hecho a mano con ingeniería italiana de precisión, esta máquina de chocolate multifunción de 8 kg integra perfectamente las capacidades de temple y recubrimiento en un sistema compacto. Sus controles fáciles de usar aseguran una ideal impecable de consistencia de chocolate para enrollar trufas, barras o formas huecas como barra de proteínas, bola de proteínas, galletas con un acabado brillante. El tazón de acero templado extraíble garantiza la pureza y la limpieza sin esfuerzo, mientras que los ciclos rápidos de calefacción y enfriamiento se adaptan a la oscuridad, la leche o el chocolate blanco.

Perfecto para productores de boutique y pasteleros, combina un rendimiento de grado profesional con un diseño de ahorro de espacio, lo que lo permite crear confecciones intrincadas o grandes lotes sin comprometer la calidad. Redefine la eficiencia en la perfección de su entrega de cocina, una caída a la vez.

Lista de parámetros de la pequeña máquina de matrícula de chocolate

Sistema de soplador de aire ajustable

El soplador de aire inclinado permite una regulación de altura vertical y lateral para un control preciso de flujo de chocolate.

Duales rodillos de corte de cola

Roller primario colocado en la salida de la zona de recubrimiento; Roller secundario entre las áreas de carga y recubrimiento para optimizar la distribución de chocolate en las bases de productos.

Autorización de recubrimiento personalizable

La brecha ajustable entre los rodillos de corte de la cola y la cinta transportadora garantiza una cobertura total para productos no estándar (hasta 10 mm), incluidas formas esféricas o irregulares.

Mecanismo de control de tensión

Ajuste de tensión independiente para las mallas de recubrimiento y carga para mantener la estabilidad operativa.

La zona de recubrimiento se integra

Malla vibrada mecánicamente para una aplicación de chocolate uniforme.

Soplador de aire regulado electrónicamente (a través del panel de control) para minimizar el goteo, con un filtro de grado alimenticio y la calibración de altura de precisión de milímetro.

Capacidades de procesamiento adaptativo

La velocidad de correa ajustable electrónicamente y los parámetros de recubrimiento repetibles aseguran una retención constante de peso/espesor, diseñados para una producción artesanal de alto volumen.

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